Spring naar de eerste sidebar. Culinaire geschiedenis, onderzoek en praktijk. Het verleden op je bord. Hoe plan je een etentje? Convoluut KANTL Gent 15. In de diashow hieronder zie je een aantal historische en moderne gerechten op Coquinaria. Klik op een foto voor het recept.

Omdat een diëtiste aan een familielid adviseerde om lijnzaad te eten, bij deze een Simpele Soep daarmee. Rauw lijnzaad vind ik persoonlijk niet te vreten, maar als je zelf brood bakt is een lepeltje lijnzaad door het deeg lekker, en als je lijnzaad droog roostert kun je het ook in de soep doen. 5 dl bouillon naar keuze.